徐羅伐韓式料理
不正經小阿姨秉持刁嘴難搞的本質與概念，並沒有吃一家推一家的習慣，但是這家讓小阿姨非常想要紀錄一下，因為這是一家品質良好的韓式料理。(請先略過為何要這樣定義)
韓式料理就猶如10幾年前日劇當道的時候滿街都是各種日式料理店一樣，現在隨處都可以吃到韓式料理，百貨公司美食街的泡菜鍋已經比排骨飯還容易看到，一種料理各自表現，呈現各種風味；你說怎樣才算是道地呢？餐廳感濃厚？還是路邊攤感濃厚？泡菜口味重鹹重辣才道地？還是偏酸呢？有沒有跟上韓國當地潮流？裡面有沒有帥氣正統OPPA在裡面？
先來說這三個字徐羅伐的意思：(因為這三個字要被正確的記憶還真不容易呢！)
店名「徐羅伐」，依據韓國的《三國史記》【新羅本紀】記載：西元前57年，新羅統一了朝鮮半島東南部地區，立國國號為「徐那伐」，也稱作「徐羅伐(서라벌)」。國號改稱新羅後，隨著新羅國土的擴張，徐羅伐一詞的使用逐漸回到地名，用以指新羅的首都，也就是現今的慶州市。而徐羅伐 (서라벌)一詞，經歷代演變而成為現在的首爾 (서울)。歷史說完，我們直接看食物....
圖說：這是徐羅伐的餐墊紙，不正經小阿姨本人挺喜歡設計感的東西，所以東西還沒吃先加分！
圖說：這是韓國米酒，不是我們原住民的小米酒，是酸酸甜甜內含乳酸菌的濁濁的酒，酒精濃度大約6~7%，也是韓國農民常喝的酒，也叫「農酒」現在是年輕人喜歡的酒類，口味有一點像日本的可爾必思沙瓦，不要喝太多喔，不是會醉，而是很容易飽。旁邊金屬像小鍋子的容器，是用來裝酒的，很有韓式風味的酒碗！
圖說：韓式料理小菜是一個重點，泡菜、蘿蔔、甜不辣都不是太稀奇，稀奇的是那碟鵪鶉蛋，而且是真的鵪鶉蛋喔！
圖說：拍生肉的照片，是要給大家看肉的品質，跟一般燒烤店的肉是有很大的差異的 (如果稍微懂吃，或你去市場買過肉，就會知道，這是品質很不錯的肉；但老實說，我個人認為台灣人某種程度已經被吃到飽麻痺了品質好壞的判斷力，就在我編輯這篇食記之前，不是才抖出全台最大的廉價肉品供應商嗎？所以看到餐廳端出完整而大塊的肉還是新鮮沒醃過，在你面前現烤給你吃，其實你要很感動....；當然啦，價格就稍高了，這也是徐羅伐在網路上評價兩極的原因之一，所以我想如果妳不愛吃肉，或比較習慣銅盤烤肉或是炭火燒烤，就可以不要點這道囉，反之，喜歡品嘗"好肉"的人，可以試試看，但是要多人聚餐較划算！
圖左：這也是大家熟悉的韓式炒冬粉，在韓國是很家常的料理之一，用的當然是韓國冬粉，清爽好吃，同行中如有完全不能吃辣的人，這一道很適合，而且不會太容易飽到吃不下其他的菜。
圖右：這是一道韓式辣雞，其實不用太執著前面有沒有加上"春川"兩字，因為這道菜就像我們的辣子雞丁一樣啊，家家各有特色，但不變的都是用韓國辣椒粉去炒，裡面也都會有韓式年糕。
特別要強調：請不要太相信自己吃辣的能力，本人大概可以吃麻辣鍋的中辣，這道辣雞的辣度，起初吃不是太辣還甜甜的口味挺有層次的，但後勁頗強，但韓裔的服務生一直強調，這只是"有辣"而已，跟大中小辣無關！
圖左：這鍋東西應該沒有人不知道是什麼吧？對的，是石鍋拌飯，麻油香、蔬菜、肉類充足，拌上辣椒醬，經典又好吃，沒有走經的問題。
圖右：這是大家非的海鮮煎餅，但是它加了蛋！海鮮煎餅很厚實、軟硬適中 (親愛的~不要什麼都要吃脆脆的好嗎？這不是月亮蝦餅)，海鮮的品質也還不錯，不會讓你吃到匪夷所思的東西。
圖說：這是經典韓式人蔘雞，不偷工減料，雞肉骨肉分離、湯頭濃郁，裡面有熬成糜的糯米，人蔘味道不會過重，但絕對是大火燉熬出來的，吃完很暖心很有滿足感。
整體來說，這是一家每一道菜都有品質的韓式料理餐廳，用料都在品質之上，用餐環境良好，雖然有賣燒烤，但不會讓你吃完全身都是油煙味，他們還有很多菜，像部隊鍋、辣炒魷魚口味上也都在水準之上(顧著吃忘了拍)，我是一個還蠻注重食材的刁嘴人，所以才會說，這是一家品質非常不錯的餐廳，也是有朋友說口味不習慣，我想很大的原因是因為，平價或花俏的韓式料理太多，若以CP值來論，他們的確是貴了一點，不過話又說回來，選擇一家餐廳有時候要看是要跟誰去吃，如果一起聚餐的成員喜歡稍有一點品質的餐廳，這是一家不錯的選擇！
地址：台北市大安區永康街14巷5號 (永康街走進去看到50嵐右轉就看到了)
電話：02-23581211 (還是要訂位比較保險)
營業時間：11:30–14:00；17:00–22:00
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